Wybierz plan dopasowany do Twoich potrzeb
Zestaw podstawowy – 3 noże
Nóż Szefa 208mm
Nóż Uniwersalny 150mm
Nóż Paring 99mm
100 zł wymiana
Nóż Szefa 208mm
Nóż Nakiri 170mm
Nóż Santoku 175mm
Nóż Uniwersalny 150mm
Nóż Paring 99mm
Zestaw standardowy – 5 noży
150 zł wymiana
Zestaw rozszerzony – 8 noży
2X Nóż Szefa 208mm
Nóż Nakiri 170mm
3X Nóż Santoku 175mm
Nóż Uniwersalny 150mm
Nóż Paring 99mm
220 zł wymiana
MATERIAŁ OSTRZA:
Stal AUS-8 to japoński odpowiednik stali 440.
Twardość 58 HRC
Skład chemiczny:
AUS-8 – C: 0,70-0,75; V: 0,10-0,26; Cr: 13,00-14,50; Mo: 0,10-0,30; Mn: 0,50; Ni: 0,49; P: 0,04; S: 0,03; Si: 1,00